Il futuro è una vigna mista.
6.500 bottiglie
Silos è un prodotto artigianale a base dei principali vitigni autoctoni a bacca bianca della Valle d’Itria in Puglia: Verdeca, Bianco d’Alessano, Maresco e Minutolo. Un vino gastronomico e territoriale.
Silos 2022 \ Valle d’Itria IGT Bianco
“Un piccolo gioiello.” 96/100
— Daniele Cernilli, Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2024
“Sticks head and shoulders above any other white from Puglia…” 17+
— Walter Speller, jancisrobinson.com
‘Miglior Bianco’ - Premio Le Eccellenze di Beviamoci Sud
– Luciano Pignataro & comitato tecnico Festival Beviamoci Sud 2023 (Roma)
La storia del vermouth ricomincia da qui.
2.400 bottiglie
Dal 2024, grazie a una stretta collaborazione tra Lasorte Cuadra e la Distilleria Quaglia, partendo da 10 hL di Silos 2022 come vino base, nasce Epopira—il vermouth della Valle d’Itria. Esclusivamente per i clienti Lasorte Cuadra tramite allocazione.
Possiamo sorprenderci che una cantina in sintonia con il suo terroir (e la sua storia) abbia deciso di produrre anche due vermouth (uno secco e uno dolce)? Questo è l’approccio accurato che Stephanie Cuadra e suo marito Roberto Lasorte hanno portato al loro progetto in Puglia, dove producono non solo un ottimo vino bianco, ma anche due vermouth che ti lasceranno a bocca aperta.
Epopira Dry 93/100
Epopira Dolce 92/100
—Ian D’Agata, terroirsense.com
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Roberto Lasorte & Stephanie Cuadra
Lasorte Cuadra è un progetto di recupero e tutela territoriale voluto da Roberto Lasorte e Stephanie Cuadra, marito e moglie con profondi legami al vino e alla Puglia. Roberto, CEO di Querciabella in Chianti Classico, ha passato le estati della sua gioventù nella masseruola di famiglia vicino a Martina Franca. L’amore di Stephanie per il vino si è concretizzato nel 2016 con la creazione di Terrestoria Wine Imports, con la quale importa vini artigianali dall’Italia e dalla Spagna negli Stati Uniti.